Ahumado fácil paso a paso

Hacer un ahumado es fácil… ¡si practicas!

Cuando estaba estudiando el grado medio de estética me enseñaron a hacer ahumados sin ahumar. Me explico, me enseñaron a hacer una línea muy marcada en la cuenca del ojo en la que de ahí para abajo estaba el tono oscuro, y de esa línea para arriba estaba el tono claro. Fin de la historia, ahí ni había difuminado ni había nada. Sigue leyendo